Bio Yunnan Silver Tip

Genießen Sie mit Bio Yunnan Silver Tip vom Tee-Handels-Kontor Bremen einen seltenen, außergewöhnlichen Weißen Tee aus zwei bis drei Zentimeter langen, silbrig glänzenden und leicht eingerollten Blattspitzen mit feinen, silberfarbernen Härchen. Daher auch sein Name. Ein feiner, blumiger Duft begleitet diese Spezialität aus der berühmten Teeprovinz Yunnan. Mit sorgfältigster Handarbeit werden die obersten, noch ungeöffneten Blattspitzen behutsam gepflückt und kurz an der Sonne getrocknet, so dass eine leichte Fermentation stattfinden kann. Die Blattknospen entfalten ein weiches, fruchtiges und gehaltvolles Aroma mit einem zart erdigen Duft. Selbst bei längeren Ziehzeiten - über drei Minuten - bleibt das Spitzengewächs ausgesprochen mild.

Mythen rund um den Tee

Übersetzt heißt Yunnan südlich der Wolken. Die im Süden Chinas gelegene Region ist einzigartig, denn hier leben die letzten 250 wilden Elefanten Chinas unter strengem Naturschutz. Atemberaubende Gegensätze kennzeichnen die Landschaft: schneebedeckte Berge und Täler mit tropischem Dschungel. Auf einem Hochplateau wird Yunnan Silver Tip angebaut, mit ausgezeichneten Bedingungen für Teeanbau. Schon in der Song-Dynastie (10. bis 13. Jahrhundert) wurde hier Weißer Tee hergestellt und als einer der berühmten Tributtees an den kaiserlichen Hof geliefert.