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Bio Pai Mu Tan
Weißer Tee
1 - 3 Tage
Lieferzeit
Artikel-Nr.:
1921
blumig
fruchtig
mild
koffeinhaltig
6,50 €*
Inhalt:
50 g
(130,00 €* / 1 kg)
- über 45 Jahre Erfahrung
- Fachhandelsqualität
- exklusive Teemischungen
1921
Informationen zum Produkt
Feinster Teegenuss mit mildem, blumigem Aroma und goldgelber Tasse, der nur durch größte Sorgfalt entsteht. Junge Blatttriebe mit ihren zarten, weißen Härchen an der Blattunterseite werden behutsam gepflückt, in der Sonne gewelkt und leicht fermentiert. Viel Handarbeit für viel Geschmack.
Zutaten
Weißer Tee*. *aus ökologischem Anbau
Eigenschaften
Ernte:
Frühling
Herkunftsland:
China
Herkunftsregion:
Fujian
Darreichungsform:
loser Tee
Aromatisierung:
nicht aromatisiert
Geschmack:
blumig, fruchtig, mild
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
Holzapfel GmbH & Cie. KG, Jan-Weber-Straße 4, 27726 Worpswede bei Bremen
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch Lacon
Gut zu wissen
Kühl und trocken lagern.
Mehr über Bio Pai Mu Tan
Kein Tee aus dem Sortiment vom Tee-Handels-Kontor gleicht dem anderen. Bio Pai Mu Tan ist ein junger, Weißer Spitzentee aus der chinesischen Teeprovinz Fujian. Am außergewöhnlich intakten, frühlingsfrisch-grünen Blattgut mit ausschließlich den zartesten Blättchen, behaarten Blattknöspchen und vielen silbrigen -spitzchen lässt er sich erkennen: Ergebnis sorgfältigster Ernte und Verarbeitung. Sorgfältig handgepflückt im zeitigen Frühjahr und behutsam luftgetrocknet wird daraus das Beste, was aus Grünem Tee werden kann, nämlich ein milder, zart blumiger Teegenuss mit zart pastellgelber Tasse. Dieser Tee zählte einst zu den berühmten kaiserlichen Tributtees in China, eine Ehre, die nur ganz wenigen Tees im Tee liebenden kaiserlichen China zuteil wurde. Im Gegensatz zu den meisten Grünen Tees wird Pai Mu Tan - das heißt übersetzt "Weiße Pfingstrose" - nicht erhitzt. Seine Blätter werden von Hand gepflückt, gewelkt und anschließend getrocknet. Der übliche Rollvorgang beziehungsweise das Formen der Blätter entfällt. Durch die mittlere Oxidation der Teeblätter entstehen die sehr beliebten, blumigen Aromen mit den feinen, süßlichen Noten. Auch die Tassenfarbe ist etwas dunkler als man es von Weißen Tees kennt.
Zubereitung
Dosierempfehlung:
2 Teelöffel leicht gehäuft pro Tasse
Wasserhärte:
weich
Wassertemperatur:
80 °C
Ziehzeit:
2 - 3 Minuten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte
100 ml
Brennwert
3 kJ / < 1 kcal
Fett < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß
< 0,1 g
Salz
< 0,01 g