Bio Sommer-Darjeeling

Nur wenige Teegärten produzieren ihn, echten Sommerdarjeeling mit unnachahmlichem Muskatel-Flavour. Beim Tee-Handels-Kontor Bremen erhalten Sie diesen besonderen Sommer Darjeeling sogar in Bioqualität.

Nach der ersten Ernteperiode in der Darjeeling-Region, der Hochzeit der First Flushs mit ihren herrlich frischen, spritzigen Tees, beginnt die Zeit der Second Flushs, der Sommertees. Ausgiebige Regenfälle haben die steilen Hanglagen mit Feuchtigkeit versorgt und den Teepflanzen Zeit zur Regeneration verschafft. Mit frischer Energie und steigenden Temperaturen zeigt sich die Natur jetzt von ihrer schönsten Seite. Überall grünt und blüht es, eine Vielzahl an Insekten findet Nahrung im Überfluss. Das ist die Stunde für eine ganz besondere Zikadenart, die sich vom Saft von Teeblättern ernährt. Mit dem Anstechen der Teeblätter löst sie eine frühzeitige, natürliche Fermentation aus.

Einst als fehlerhafte Blattqualität aussortiert erkannte man per Zufall den besonderen Reiz dieser Tees: ein besonders fruchtiges und lang anhaltendes Muskatel-Aroma, einen bernsteinfarbenen Teegenuss, der sich weder durch Zucker noch Milch steigern lässt.