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Bio Darjeeling Royal Blend
Schwarzer Tee
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ab 39,95 € in DE
Artikelnummer:
130110
Im Sommer gepflückt entfaltet der elegante Tee intensiv blumigen, weichen Geschmack mit köstlichem Muskatell-Aroma und wenig Tannin. In der Tasse leuchtet er honiggelb.
Ein königlicher Genuss, vom Tee-Handels-Kontor Bremen. Denn Darjeeling-Tees mit Muskatel-Geschmack sind sehr selten. Ihre Entstehung ist einer besonders glücklichen Fügung zu verdanken. Nach der Frühlingspflückung und dem ersten ausgiebigen Sommerregen beginnt die Zeit der Second Flushs, der zweiten Tee-Reifungsperiode. Hohe Luftfeuchtigkeit und steigende Temperaturen fördern die Entwicklung von Zikaden, die sich vom Saft der Teeblätter ernähren. Das Anstechen der Blätter lässt die Fermentation schon am Teestrauch einsetzen. Nun hängt es von der Erfahrung und Kunst des Tee-Experten ab, genau den richtigen Moment für die Ernte abzupassen, um so dieses Muskatel genannte Aroma im Tee zu bewahren. Kenner beschreiben den Geschmack unseres biologisch angebauten Second-Flush-Darjeelings als sehr elegant, intensiv blumig und weich. Der Bio Darjeeling Royal Blend ist ein Tee der Spitzenklasse, mit nur wenig Tannin. Erkennbar ist diese Sommerpflückung an der honiggoldenen Tassenfarbe. Sein im Verhältnis zum First Flush deutlich dunkleres, schwarzbraunes Blatt ist durchsetzt mit zarten, goldfarbenen Tips, den noch geschlossenen Blattknospen. Tipp: Second Flush Darjeeling ist sehr lange haltbar und entwickelt sein ausgeprägtes Aroma häufig erst einige Monate nach der Ernte.
Zutaten
Schwarzer Tee Darjeeling (geschützte geografische Angabe)*. *aus ökologischem Anbau
Geschmacksprofil
aromatisch
blumig
würzig
koffeinhaltig
Eigenschaften
Ernte:
Sommer
Blattgrad:
FTGFOP
Herkunftsland:
Indien
Herkunftsregion:
Darjeeling
Darreichungsform:
loser Tee
Aromatisierung:
nicht aromatisiert
Geschmack:
aromatisch, blumig, würzig
Artikelnummer:
130110
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Das Bio-Siegel ist das europäische Kennzeichen für Öko-Produkte und kennzeichnet unsere Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung nach den Regelungen der EU-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau. Zertifiziert durch Lacon
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
Holzapfel GmbH & Cie. KG, Jan-Weber-Straße 4, 27726 Worpswede bei Bremen
Zubereitung
Dosierempfehlung:
1 Teelöffel leicht gehäuft pro Tasse
Wasserhärte:
mittel
Wassertemperatur:
100 °C
Ziehzeit:
3 - 4 Minuten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte
100 ml
Brennwert
3 kJ / < 1 kcal
Fett < 1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß
< 0,1 g
Salz
< 0,01 g
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