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Veganer Tee
Der vegane Lebensstil liegt im Trend: Menschen verzichten aus Überzeugung – Stichwort Klimaschutz und Tierwohl – oder auch aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte und auf solche tierischen Ursprungs, wie Milchprodukte oder Honig. Wer vegan lebt, beschäftigt sich mit der Zusammensetzung der Genuss- und Lebensmittel und erfährt, dass man bei Produkten, die auf den ersten Blick vegan erscheinen, zweimal hinsehen muss. Dazu gehören Getränke wie Wein und Orangensaft, Marmelade oder Cornflakes – hier gibt es durchaus solche, die nicht vegan sind. Doch wie verhält es sich mit Tee? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Inhalt
Was bedeutet vegan?
Bestimmt haben auch Sie haben im Freundeskreis oder in der Familie Veganer. Doch was bedeutet es, vegan zu leben? Das fängt mit der Ernährung an: Jeder Veganer verzichtet auf seinem Speiseplan auf Produkte, die aus Tieren gemacht oder tierischen Ursprungs sind: Fleisch und Fisch gehören da natürlich dazu genauso wie alle Milchprodukte und Eier. Dann gibt es noch Lebensmittel, die auf den ersten Blick vegan erscheinen, es aber nicht sein müssen: manche Cornflakes-Sorten werden mit tierischer Gelatine überzogen, damit die Zuckerschicht besser hält, zur Klärung von Wein wird oft Eiklar, Gelatine oder die Schwimmblase einer Störart verwendet, und rote Marmelade ist unter Umständen nur deshalb so rot, weil ihr der Farbstoff Karmin zugesetzt wird. Dieser wird aus weiblichen Schildblattläusen gewonnen.
Wer sich also vegan ernährt, muss auch bei vermeintlich selbstverständlich veganen Produkten genauer hinsehen um sicher zu sein, dass seine nächste Mahlzeit tatsächlich keine Zutaten tierischen Ursprungs enthält. Das Gleiche gilt übrigens auch für andere Produkte des Alltags – strenge Veganer tragen keine Kleidung aus Leder oder Schafwolle, und geleimte Möbel sind wegen des teilweise tierischen Anteils im Leim ebenfalls tabu.
Ist Tee vegan?
Wie ist es also bei Tee? Teeblätter, Kräuter, Gewürze, Blüten – die Zutaten eines Tees scheinen auf den ersten Blick für Veganer geeignet. Doch auch bei Tee lohnt sich der Blick auf die Inhaltsstoffe, vor allem bei aromatisierten Tee-Sorten.
Entwarnung gibt es bei der Herstellung von Tee: Die Produktionsprozesse aller Teesorten sind absolut vegan, ob in China, Japan, Indien, Sri Lanka oder in Europa. Da Tee grundsätzlich „nur“ geerntet, getrocknet bzw. fermentiert und dann verpackt wird, kommt der Inhalt in der Teetüte mit keinen tierischen Zutaten in Berührung. Bei den Zutaten sieht es teilweise etwas anders aus, beispielsweise bei Tees mit Sahnearoma.
Nicht-vegane Teesorten
Sahne und Karamell im Namen des Tees sind Signalwörter: Hier können Milchprodukte im Spiel sein, die dem Tee seinen sahnigen, süßen Geschmack geben. Aber auch andere Aromen können tierischen Ursprungs sein, zum Beispiel in Tees mit Honigaroma. Beim Tee-Handels-Kontor Bremen können Sie als Veganer jede Sorte genießen: In unserem Sortiment sind alle aromatisierten Tees vegan, da wir ausschließlich vegane Aromen verwenden. Das gilt aber nicht für andere Hersteller – hier müssen Sie gegebenenfalls direkt beim Produzenten anfragen.
Eine Besonderheit unter den nicht-veganen Tees ist übrigens der Dongfang Meiren aus Taiwan: Bei diesem Tee werden die Teeblätter von besonderen Insekten angeknabbert. Durch die Kombination aus deren Speichel und dem Blattsaft entsteht ein einzigartiges Aroma und Geschmack, so außergewöhnlich, dass Königin Elisabeth II. den Tee „Oriental Beauty“ nannte.
Vegane Teesorten
Wer zu purem Tee greift, liegt mit Sicherheit vegan richtig. Alle nicht aromatisierten Teesorten, ob Schwarz oder Grün, Weiiß,, Gelb, Oolong oder Pu-Erh sind sowohl in ihren Bestandteilen (Teeblätter) als auch vom Produktionsprozess her vegan. Das gilt auch für Kräutertee, der aus einer einzelnen Zutat besteht: beispielsweise Pfefferminze und Kamille, Salbei oder Rooibos. Auch nicht aromatisierte Kräutertee-Mischungen sind für Veganer perfekt geeignet.
Fazit
Ist Tee vegan? Nicht zwangsläufig, denn Aromen und manche Inhaltsstoffe können auch im Tee tierischen Ursprungs sein. Auf der sicheren Seite sind Sie mit „echten“ und puren Tees, also nicht aromatisierten Schwarzen, Grünen und Weißen Tees. Zugefügte Aromen können bei manchen Herstellern wiederum tierischen Ursprungs sein. Wir verwenden ausschließlich vegane Aromen, und so können Sie sicher sein: Genuss mit dem Tee-Handels-Kontor Bremen ist immer veganer Teegenuss
Dry January mit Tee
Gute Vorsätze sind das A und O am Anfang eines Jahres. Wo die einen im Veganuary auf alle tierischen Produkte verzichten legen die anderen einen Dry January ein: einen ganzen Monat ohne Alkohol.
Kurkuma-Honig
Golden Honey – dieser Köstlichkeit wird so manche heilende Wirkung zugeschrieben. Wir mögen an der Mischung vor allem den außergewöhnlichen Geschmack, die cremige Süße des Honigs, leicht scharf abgerundet durch die Kurkuma.
Tee- und Teebeutel-Upcycling
Der Tee steht zum Genuss bereit, die Teeblätter oder Teebeutel werden in den Biomüll entsorgt ... Das muss aber nicht sein! In Tee sind jede Menge Inhaltsstoffe enthalten, die Sie zuhause in verschiedensten Situationen einsetzen können.