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Kericho Highlands
Schwarzer Tee
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Artikelnummer:
1144
Kommen Sie mit auf afrikanische Genuss-Safari in den Distrikt Kericho auf 2.000 m Höhe. Der dort langsam wachsende Tee hat viel Zeit, um sein elegantes, süßlich-malziges Aroma zu entwickeln und ihn kupferfarben in Ihrer Tasse leuchten zu lassen.
Seit etwa 90 Jahren wird in Kenia Tee angebaut. Inzwischen hat sich das ostafrikanische Land am Indischen Ozean zum drittgrößten Teeproduzenten der Welt mit überwiegend einfacheren Qualitäten aus maschineller Herstellung (auch CTC-Produktion genannt) entwickelt. Die kräftigen Tees mit ihrer leichten Zitrusnote sind bei Teetrinkern rund um den Globus beliebt. Heimat des größten und zugleich berühmtesten Teeanbaugebiet Kenias ist das im Südwesten gelegene Hochland im Distrikt Kericho. Unter der dortigen Höhensonne, auf etwa 2.000 m Höhe, gedeihen die besten Tees, die Kenia zu bieten hat. Hier haben die Teeblätter viel Zeit zu reifen und ihren kräftigen Geschmack zu entwickeln. Der felsige Untergrund bringt herrliche Tees mit graubraunem Blatt hervor, durchsetzt mit vielen golden leuchtenden Blattspitzen (auch Tips genannt). Ernte und Verarbeitung erfolgen in traditioneller Weise, die man auch "orthodox" nennt. Genießen Sie mit Kericho Highlands vom Tee-Handels-Kontor Bremen einen aromatischen Schwarzen Tee mit flüchtigen Noten von Orange und Nelke und einem süßlichen, malzig-eleganten Geschmack. Beim Aufguss entwickelt dieser in traditioneller Handarbeit hergestellte Tee eine auffallend orangebraun leuchtende Tassenfarbe. Er harmoniert übrigens gut mit Milch und etwas Zucker.
Artikelnummer:
1144
Zutaten
Schwarzer Tee.
Geschmacksmuster
malzig
würzig
mild
koffeinhaltig
Eigenschaften
Ernte:
Sommer
Blattgrad:
GFOP1
Herkunftsland:
Kenia
Darreichungsform:
loser Tee
Aromatisierung:
nicht aromatisiert
Geschmack:
malzig, mild, würzig
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen
Holzapfel GmbH & Cie. KG, Jan-Weber-Straße 4, 27726 Worpswede bei Bremen
Zubereitung
Dosierempfehlung:
1 Teelöffel gehäuft pro Tasse
Wasserhärte:
mittel
Wassertemperatur:
100 °C
Ziehzeit:
3 - 4 Minuten
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte
100 ml
Brennwert
3 kJ / < 1 kcal
Fett < 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß
< 0,1 g
Salz
< 0,01 g