Bio China Yunnan

Schwarzer Tee

Yunnan (China) Sommer

Besondere Kennzeichen

Extravagante, leicht süßlich schmeckende, milde Teespezialität.

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Denkt man an Schwarzen Tee, fallen einem zunächst die bekannten Anbauregionen Darjeeling, Assam oder Ceylon an. Dass auch China hervorragenden Schwarztee liefern kann, zeigt dieser hochwertige, mittelkräftige Tee Bio China Yunnan vom Tee-Handels-Kontor Bremen. Harmonisch und sanft, mit erdigem, leicht rauchigem Geschmack und ganz wenig Tannin bittert er selbst bei längerer Ziehzeit nicht nach. Bemerkenswert sind das schwarzgoldene Blatt mit dem zarten, flüchtigen Hauch nach Schokolade und die außergewöhnliche Tassenfarbe: ein tiefdunkles Braun.

Yunnan ist eine der Hauptanbauregionen für Chinatee mit großer Tradition. Seit mehr als 1.700 Jahren wird in dieser südchinesischen Provinz, östlich begrenzt von Myanmar, nördlich begrenzt von Sichuan und südlich von Vietnam und Laos, Tee kultiviert. 

Zubereitung

So machen Sie Ihren besten Schwarzen Tee: Immer mit frischem, sprudelnd kochen dem Wasser in vorgewärmter Kanne aufbrühen und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.

Dosierung

Dosierung: 1 Teelöffel leicht gehäuft pro Tasse (100 ml)

1 Teelöffel leicht gehäuft pro Tasse (100 ml)

Ziehzeit

Ziehzeit:

3 - 4 Minuten

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